Malabar
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Malabar
8.0/10

1005 opiniones

Abierto
Desde S/.120 por persona
Comida
Fusión, Peruana

El restaurante Malabar, en Lima, se destaca por su comida peruana fusión. Los ingredientes peruanos son los protagonistas de una carta de platos muy variados. El responsable de la propuesta gastronómica de Malabar es el chef Pedro Miguel Schiaffino. Su cocina se presenta como una espontánea donde lo inusual suele sorprender al visitante. Él prefiere trabajar con insumos poco convencionales en cuya preparación resaltan las técnicas de alta gastronomía. De esa forma se busca conectar al comensal con historias y experiencias diversas en torno a la cultura peruana. Entre los insumos que utiliza y platos que prepara se encuentran la papa cocida en sus diversas variedades, ensaladas hechas a base de quinua, sachatomate, caviar de carachama, la maca y el coshuro. La idea de Malabar es trasladar a su cliente a través de las diferentes regiones del Perú. En este restaurante se puede disfrutar de almuerzos o íntimas cenas con platos a la carta. La variedad de la comida peruana y algunos platos de comida internacional se hacen presentes en este local que atiende de lunes a sábado y que se ubica en el corazón de uno de los distritos financieros de Lima, San Isidro.

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San IsidroCamino Real 101Lima
Servicios
Aire acondicionado
Wifi
Barra de tragos
Comida para celíacos
Valet parking

Opiniones de usuarios

1005
8.0/10
Excelente
56.6%
(552)
Bueno
29.7%
(290)
Malo
13.7%
(134)
8.2/10
Comida
7.9/10
Servicio
7.4/10
Ambiente
Los usuarios destacaron
    Ideal para parejas
    Ideal para negocios
  • Luis H.

    La comida tiene platos únicos, logran una combinación de sabores excelente. Atención muy buena, supo recomendar los platos y todo el personal estuvo atento. Muy buen restaurante en Lima

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  • Judit M.

    Me encanto, los platos muy bien presentados y deliciosos

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  • Juan M.

    Hemos disfrutado de la mejor experiencia gastronómica en Lima (y hemos ido a restaurantes muy afamados). Se trata de una magnífica cocina de autor. Gracias

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  • Valle M.

    Estaba en viaje de negocios y Malabar fue todo un acierto. Para alguien de España como yo, ingredientes sorprendentes y maravillosas combinaciones. Un lujo para el paladar!

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  • Josselyn P.

    En general todo muy rico y diferente. Las entradas y fondos espectaculares. El postre no me gusto, esperaba algo dulce, parecía q algo le hubiera faltado (fue chirimoya con cereales andinos). La relación calidad precio buena. Definitivamente lo recomendaría. El servicio bueno pero me pareció un poco rápido, algo impersonal. Igual bueno pero eso podría mejorar para sentir más calidez

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